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奥尻のウニの魅力

北海道の離島、宝の島「奥尻島」の魅力のひとつ、「海の幸」。 中でも今時期漁の最盛期であるウニは絶品。 ▲ザルに盛られた奥尻のウニ 7月中旬から8月上旬までという限られた中で味わえるまさに島の宝の味。 早朝から出てる漁から…

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生ウニだけじゃない!奥尻島の絶品海の幸「粒ウニ」

こんばんは。北海道の離島、宝の島「奥尻島」を愛でるWEBマガジン「奥尻マニア」の記者マツザカです! 北海道の南西沖に浮かぶ奥尻島には海の幸、山の幸、そして島の人たちと文字通り宝があふれています。 中でも奥尻島の生ウニは絶…

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なぜ奥尻島で食べるウニは美味いのか?

北海道の離島 宝の島「奥尻島」で一度試してほしいのが「ウニ」。 urticaria treatment 5月から8月にかけて島で獲れたムラサキウニは絶品です。

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