奥尻島の知る人ぞ知る海の幸「ふのり」。

北海道の離島、宝の島「奥尻島」は豊富な海の幸が自慢です。

中でもウニやアワビは絶品!

島に行った際はぜひ食べておきたいものです。

そんなウニやアワビのほかにも奥尻島にはナマコやソイ、イカ、ヘラガニ、エゾバカガイなど海の幸がたくさんあります。

海の幸が豊富過ぎるゆえ、なかなかフォーカスされなくも、ものすごいポテンシャルを持ってる海の幸もあります。

そんな隠れ海の幸のひとつが「ふのり」です。

写真:ふのりのはいった味噌汁。

奥尻島にいくと、まず味噌汁にはいっているふのり。

味噌汁に入れる前はこんな感じです。

たいてい乾燥した状態で売られてますので、お土産にも重宝します。

ふのりがその実力を発揮するのは汁物に入れてみるとわかります。

広がる海の程よい風味、旨味、コク。

味噌汁だけでなくラーメン、そば、うどんなどなど、汁物にオススメです。

使い方はいたって簡単。

ちぎっては投げ

これだけ。

これだけで島で味わった母ちゃん料理が再現されます。

奥尻島に行った際に、もし荷物に少し余裕があればふのりもお土産にいいかもしれませんね。

フェリーターミナル2階「辻みやげ店」でも取り扱ってますのでフェリーを待つ間、

是非のぞいてみてください。

辻みやげ店

奥尻郡奥尻町字奥尻 フェリーターミナル2階

営業時間

5月 1日~9月30日 5:30:~17:30
10月1日~12月31日 6:00~17:00
1月1日~ 4月30日 7:00~17:00

電話 01397-2-3237
FAX 01397-2-3237

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